Гала может различаться по цвету, но имеет очень характерную желто-оранжевую кожуру с красными полосами. Гала хрустящая, сочная и очень сладкая, идеальна для перекуса. Этот сорт также отлично подходит для салатов, выпечки, пирогов и соусов. Урожай собирают начиная с середины июля, и обычно он доступен круглый год.